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玫瑰露酒燒肉
玫瑰露酒燒肉

制作材料:

鷹金錢雙鶴玫瑰露酒、五花肉、白胡椒粉、生抽、鹽、糖、姜

產品介紹

制作方法:

1.整塊五花肉洗凈后放入鍋中(不用倒油)

2.中火煎至一面上色后翻面,這時有油脂滲出

3.菱片放入鍋中煸香,倒入300m玫瑰露酒,讓酒精適度揮發后加入適量白胡椒粉、鹽、1大勺糖、適量生抽調色,轉小火蓋上鍋蓋熬至湯汁漸濃

4.將燒好的五花肉趁熱切片蓋在熱米飯上